Noël est une grande fête populaire en Australie.
Les étrangers qui sont venus s'installer dans ce pays ont tous apporté leurs traditions.
Toute la famille participe à la décoration de la maison.
On suspend des grandes chaussettes près de la cheminée.
On expose les cartes de Noël sur les murs. On prépare des guirlandes de pop corn.
On accroche dans le sapin des petites cannes en sucre rouge etblanc.
La boite aux lettres est pleine de cartes de Noël envoyées par les amis et la famille.
Les maisons et les arbres sont décorées avec des guirlandes électriques.
En Australie, le Père Noël tout habillé de rouge s'appelle Santa Claus.
La dinde que l'on consomme dans de nombreux pays à Noël,a été découverte par les conquérants espagnols en Australie.
C'est donc ici un plat traditionnel à l'honneur pour le "Christmas dinner" le 25 décembre, mais également pour « Thanksgiving » quelques semaines auparavant.
Beaucoup de familles dégustent alors pour le repas de Noël une belle pièce de bœuf comme plat principal.
Si les habitudes culinaires, sont plus que variées, en revanche,d'est en ouest, la maîtresse de maison prépare, dans un grand bol de verre, le traditionnel Egg Nog, ce breuvage riche et épais parfumé au rhum, parfois rehaussé de cannelle ou de muscade que l'on offre dans de petites tasses de verre en signe de bienvenue à tous les invités.
Dans les grands hôtels, dans le hall d'entrée, le Egg Nog trône sur une nappe blanche près du sapin illuminé et rempli de sa chaleur le cœur de tous les clients.

Seulement toi, peut faire ce changement en moi,
Car c'est vrai, tu es mon destin.
Quand tu tiendras ma main,
Je comprendrai la magie que tu fais.
Tu seras mon rêve d'amour matérialisé,
Toi et seulement toi mon désiré

Seulement toi pourra me faire oublier
Tous les chagrins qui jusqu'ici m'ont possédés
Je comprendrai tous les secrets de cette magie enfouie en toi
Car elle fera de moi et de toi des âmes comblées
Des êtres faits l'un pour l'autre
Prêts à combler le vide de nos cœurs

Seulement toi peut faire ce changement en moi,
Car c'est vrai, tu m'es destiné.
Quand nous serons face à face pour une rencontre inespérée
Je comprendrai alors la magie que tu utiliseras
Alors je ne resterai pas de glace.
Car Tu seras mon âme sœur incarnée,
Toi et seulement toi pourra faire ca
Toi et seulement toi pourra faire de nous un tout
Dans un bonheur unique écrit pour nous